四合院从灶台走到人生巅峰第32章 士别三日当刮目相看

鸿宾楼后厨何雨柱看着上菜的那个窗口空荡荡的心中升起一股不妙的感觉。

以他对师父陈金水的了解这种“失踪”不告而别给众人添乱的事情陈金水绝不会做。

“陈师父不抽不赌不玩除了钓鱼也没什么别的爱好难道是钓鱼去了？” “这寒冬腊月的湖边多冷这个天去钓鱼那得是多大的瘾？” 此刻后厨众人都因为陈金水的消失而有些六神无主和心神不宁。

大家齐齐看向何雨柱希望何雨柱能够给出一个答案。

“去到胡同口看看看看我师父来了没有？” 刚来的杂工应声而去 看着桌子上那一张张菜单何雨柱将其接过大声喊道： “各位师傅虽然我师父没来但大家还是一切照旧” “二楼和包厢里的菜就由老师傅来掌勺一楼大厅的就交给新人练手！” 众人都见识过何雨柱的手段与手艺 更是清楚不出什么意外陈金水将来干不动何雨柱很可能就是那个接位的大师傅。

因此何雨柱虽然年轻且才刚刚升为二灶师傅。

但此刻群龙无首谁也没有对何雨柱代替陈金水发号施令有任何的不满。

几分钟后 侯六端着一盘刚出锅的“宫保鸡丁”来到周邦面前。

“咋了？” 看着面前这盘菜香红亮香气扑鼻却是急得满头大汗跑到自己灶台前的侯六周邦有些纳闷。

“叔你资历老是前辈你能不能帮我试个菜？看看这盘菜能不能端出去？” 周邦连忙摇头摆手！ 整个后厨只有大师傅陈金水一个人能够试菜并决定饭菜是否端上桌。

哪个酒楼都是如此这是后厨的规矩。

未经陈金水的允许私自试菜并端上桌那就跟楚王问鼎一样是大忌、 要是试菜时陈师傅回来看到 或是日后在升职加薪的时候有人把这件事说给陈金水听自己被穿小鞋那可就得不偿失了。

“周叔你就帮帮我吧。

我刚升二灶师傅对火候的把握还不稳定。

这每次退菜的成本可都得从我工钱里扣。

” “这没几天就要过年了我家里人可都等着我拿钱回去过个肥年！” 看着侯六一副要哭出来的样子周邦伸出去的手最终还是缩了回去。

“六子不是叔不帮你叔要是没成家也就帮了。

我家里还有老婆孩子。

没经陈师傅允许私自试菜这可是犯忌讳坏规矩的事。

我不能因为你的事拿我一家老小的吃喝去冒风险吧。

” “你小子也是点背刚升职就遇到这种事情！” 见周邦拒绝侯六端着那盘“宫保鸡丁”哭丧着脸去找周邦周围几个资历老专门做二楼和包间菜的老厨子。

但无一例外大家除了对侯六的遭遇表示同情外谁也不愿意为了一个毫无背景的侯六冒这个风险。

毕竟帮了没好处不帮全是好处！ 通往前厅的门此时被推开。

跑堂小马掀开布帘子冲着屋内大声嚷嚷道： “宫保鸡丁还没好？客人都等急了再不端上去客人吃完饭可就要退单了。

到时候损失可是算厨子的别怪我没催！” “再等等……再等等……” 侯六端着面前的那盘菜声音发虚。

小马的目光落到侯六手中那盘“宫保鸡丁”气血上涌。

“做好了为什么不端出来？墨迹啥？这不是耽误事吗？” 小马说着一个箭步冲到侯六面前一把夺过菜盘： “你能等客人可等不了！” “要是让客人跑了掌柜的能扒了我的皮！” “哎你！” 侯六伸手想把小马手里的菜抢回来小马却已经走远。

靠近门口的何雨柱放下勺子想要去拦手还没碰到小马的胳膊小马就已经像是一阵风似的破跑了出去。

整个后厨锅碗瓢盆的声音在这一瞬间消失。

时间好似在这一刻静止。

大家齐齐瞥了侯六一眼报之以同情的目光随即颠勺的动作越发仔细认真。

侯六心神不宁的回到自己的灶台前 明明要开始炒下一个菜了 但眼睛却时不时往传菜口瞟 一分钟两分钟五分钟…… 菜没被退回来。

侯六那颗悬着的心方才稍稍放到了肚子里。

但何雨柱却敏锐的觉察到 因陈金水不在没人试菜本就氛围凝重的后厨因为侯六这件事都整得有些人心惶惶连带着做饭的动作都有些束手束脚。

很快第二道菜出锅侯六这次学乖了端着菜凑到何雨柱面前脸上堆着笑： “柱子不……何师傅你帮帮忙吧。

” 侯六也是没招了 那些老人不愿帮忙何雨柱既然能被陈金水任命为二灶考试的考官那舌头肯定比自己管用。

几双眼睛翘首以盼。

周邦对着何雨柱轻轻摇头那意思很明显是让其不要管。

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