快穿之信我有糖吃第3026章 团宠福娃134

那时候荼粟本想叫住算命却发现荼粟只是低头吃个东西的时间那个人便消失不见了。

荼粟知道或许那人只是为了算命而来可目的是什么荼粟不懂。

不过上辈子的事情荼粟也不愿意多想。

看了一下蛋羹佛跳墙还有软兜长鱼三道美食可不够。

毕竟荼粟可是五个哥哥一对父母还有自己和夏泽昕两个。

细数一下荼粟倒是觉得自己的家好多人好热闹啊！！ 整整有九个人想着就觉得挺好的因为那么多个人都很宠溺荼粟的。

荼粟继续往下翻阅她得多做几道美食。

毕竟这个年她们需要早点赶回研究院并不能后停留太久都时间。

很快的荼粟就决定了下一道美食——东坡肉。

东坡肉相传为北宋诗人苏东坡所创制。

东坡肉是一道非常有名的菜用猪肉炖制而成。

其色、香、味俱佳深受人们喜爱。

慢火少水多酒是制作这道菜的诀窍。

一般是一块约二寸许的方正形猪肉一半为肥肉一半为瘦肉入口香糯、肥而不腻带有酒香色泽红亮味醇汁浓酥烂而形不碎十分美味香糯而不腻口。

而农村都比较喜欢吃肉荼粟想着这道菜做出来应该很多人喜欢的。

而东波肉的起源相传为北宋诗人苏东坡所创制。

苏东坡谪居黄冈因当地猪多肉贱才想出这种吃肉的方法。

宋代人周紫芝在《竹坡诗话》中记载：“东坡性喜嗜猪在黄冈时尝戏作《食猪肉诗》云：‘慢着火少着水火候足时他自美。

每日起来打一碗饱得自家君莫管。

’ ”后来1085年苏东坡从黄州复出经常州、登州任上返回都城开封在朝廷里任职没过多久受排挤1089年要求调往杭州任太守这才将黄州烧肉的经验发展成东坡肉这道菜肴。

不过还有其他的说法说是东坡肉据考是为纪念东坡所做并不是苏东坡本人所创制。

东坡肉的原型是徐州回赠肉为徐州“东坡四珍”之一。

北宋神宗熙宁十年秋黄河决口七十余日大水未退。

徐州知州苏轼亲率全城吏民抗洪终于战胜洪水并于次年修筑“苏堤”。

百姓感谢苏东坡为民造福纷纷杀猪宰羊担酒携菜送至州府感谢苏公。

苏公推辞不掉将这些肉加工成熟后再回赠百姓。

“东坡肉”最早在徐州创制《徐州古今名馔》记载苏轼任徐州知州时黄河决口苏轼身先士卒和全城百姓筑堤保城。

徐州人民杀猪宰羊上府慰劳苏轼推辞不掉便指点家人烧成红烧肉回赠给老百姓百姓食后都觉得肥而不腻、酥香味美便称之为“回赠肉”。

苏轼贬谪黄州时作有煮肉歌：“黄州好猪肉价贱如粪土。

富者不肯吃贫者不解煮。

慢着火少着水火候足时它自美。

人们开始竞相仿制并戏称为“东坡肉”。

苏轼二任杭州知州时因疏浚西湖有功。

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