既然有空间自然是0元购最香了第150章 西北风味的家常大盘鸡

“……”钱这么好赚的吗？ “舅舅你之前主要做哪方面的生意？” “布料粮食吃食客栈酒水等都有涉及什么挣钱做什么。

” “那你可以继续做起来舅舅你说的酒水是自个有配方自酿酒吗？” “对的咱们李家有自己的酿酒方子而且味道不错很受欢迎。

” “那可以啊直接开起来吧。

” 沈如意倒是知道酒水蒸馏的原理可以帮着给酒水提提纯。

具体的等试过了再说自己画个蒸馏的设备出来看有没有办法定做。

“舅舅你最近一段时间累着了还是先好好的休息休息吧。

你住的地方我提前让人安排好了。

” “好的听你的如意”李承轩回道。

沈如意说完看了下门外的文元继续道“文元你送我舅舅去休息。

顺便把我舅舅带来的随从也看着安排招待好。

” “好的主子。

随从那边也已经送过早餐了住的地方也已经安排好了就等他们过去休息。

” 让他们先睡一觉中午大家在一起吃顿饭顺便介绍着互相认识认识。

沈如意和嬷嬷随后回了内院。

并去小厨房特意交待了几个菜让她们去做。

长乐和伊人在练功夫长乐最近两天也学了那套拳法正在院子里练的起劲儿呢。

沈如意看了看长乐人虽小但这拳法打的是有模有样。

这么小就能如此自律只要将来不长歪这娃干啥都差不了。

伊人的内力在原有的基础上又有了突破这两天她在努力的巩固内力。

沈如意自己也在旁边练了起来只要是本事学到手的都是自己的。

而嬷嬷又回去做衣服了打算给她家的少爷也做两身衣服穿。

她家少爷风尘仆仆的过来估计没拿多少换洗衣服。

上次见她家少爷还是5年前如今的少爷沧桑了不少。

岁月不饶人啊。

也希望有生之年还能见到老爷夫人他们。

如意邀请了希望他们能同意过来住一段时间。

等三人练完功夫沈如意对长乐和伊人说“长乐伊人舅舅今天来了中午我们和舅舅一起吃饭。

” “好啊如意。

” “姐姐舅舅是什么？是好吃的吗？” “舅舅啊不是吃的舅舅是人。

是咱娘亲的亲哥哥。

” “姐姐我们的娘亲呢我怎么没有见过？小林子就有娘亲为什么我们没有？” “我们的娘亲自然是修炼成神仙上天庭了啊。

” “那我什么时候才能见到娘亲？没人教我筋斗云我上不去天庭要怎么办？”长乐着急的问。

“这个没事儿的等我们将来长大、变成老爷爷老奶奶离开这个世界时就可以去天庭了。

所以你要好好努力读书、练功好好长大才行。

” “我知道了姐姐。

” 伊人就在一边看着沈如意忽悠长乐。

长乐但凡再认点字有点学识都不会被如此糊弄。

没文化真可怕！ 沈如意忽悠完长乐就回自己房间进了空间打算自己亲手做个菜以庆祝舅舅的到来。

这短暂相处算是与嬷嬷念叨中的舅舅对上了号。

去自己囤物资的地方看了看看到了一只肥硕的老母鸡要不今天就做它吧。

想想做什么口味呢最近吃的最多的就是椒麻鸡、辣子鸡、凉拌手撕鸡。

要不然自己做份西北风味的家常大盘鸡吧。

自己也好久没做着吃了忽然想起来竟然有点馋了。

这只老母鸡好像是从杨尚书府家收进来的。

已经把毛和内脏都处理的干干净净的了能直接做。

沈如意直接把鸡肉剁成大块放在水里多清洗了几遍一定要洗到看不到一丝血水才行。

把它攥干水分倒点料酒、生抽、老抽、十三香、盐给抓拌均匀腌制上。

再洗着切了5个新土豆3个西红柿全部切成滚刀状备用。

再就是清洗点花椒、辣椒、八角、桂皮、香叶。

随后把花椒和辣椒倒点白酒泡上。

再切点葱段、蒜片、姜片出来备用。

又洗了红绿辣椒各两个和一个大洋葱把辣椒全切成菱形把洋葱切成大块备用。

等鸡肉腌好味儿沈如意挑了个大炒锅做要不然都炖不下这么多的东西。

给它起锅烧油等油热把姜片、蒜片、葱段放进去炒香再挖两勺郫县豆瓣酱和一勺黄豆酱进去继续炒。

随后把腌制的鸡肉连着料汁倒进去不停的翻炒把豆酱的香味炒出来。

再把泡好的辣椒和花椒放进去继续翻炒把鸡肉里油给炒出来后。

再倒一瓶啤酒进去去油腻。

剩下的全倒了灵泉水使水没过鸡肉两指深。

再放八角、桂皮、香叶进去。

打算先用大火炖个20分钟再改成小火继续炖。

趁着炖肉的时间沈如意放盐和了点面揉好后给醒上了。

吃大盘鸡没有宽面条或者宽粉总觉得差点意思。

家里宽粉倒是有可宽粉需要提前4.5个小时去泡发它时间上根本来不及。

所以就扯点面条出来到时候就着面条吃。

改成小火后沈如意揭开锅盖搅了搅顺便尝了下味道根据咸淡又添了些盐进去让继续炖着。

她把醒着的面团又揉了一次一定要多揉多醒呢要不然到时候不容易拉长扯开。

揉完放在塑料袋里继续醒着。

等炖到用筷子能插进鸡肉时把泡在水里的土豆块捞出来放进锅里继续炖。

又把醒着的面揉了一次。

这次揉完后把它滚成均匀的长条形面剂子喷上油放在盆里继续醒着。

感觉土豆也快要熟时再把西红柿倒进锅里搅一下继续炖。

等鸡肉轻轻一插筷子肉就烂了时土豆也已经全部入味后放洋葱块进去开大火收汤。

沈如意尝了一块肉和土豆是真香啊甚至有土豆比肉香的错觉。

有种自己瞬间被升华了的感觉。

家养的走地鸡加灵泉这味道没法形容绝！ 喜欢既然有空间自然是0元购最香了请大家收藏：()既然有空间自然是0元购最香了20小说网更新速度全网最快。

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