爹不疼娘不爱下乡后我一胎双宝第3章 大西北最惨女奴

今天天还没大亮的时候傅叶澜便踏着露水来到了许知意的小院。

他手中提着两只肥硕的野兔和一只羽毛鲜艳的野鸡这些都是他天不亮就上山下的套子收获的。

“知意你看。

”他举起手中的猎物声音带着晨起的沙哑却难掩一丝求表扬的意味“今天收获不错正好给你加菜也……给叔叔阿姨添个荤腥。

” 许知意擦干脸上的水珠快步迎了上来。

看到那还在滴着清露的野味她眼中闪过惊喜。

“这么早你就上山了？” 她注意到傅叶澜的裤脚被露水打湿了一片鞋帮上也沾着新鲜的泥点。

傅叶澜利落地在院角的石阶上坐下从腰间抽出一把锋利的匕首。

“趁着新鲜我帮你处理干净。

” 说着他便熟练地开始给野鸡放血、褪毛动作行云流水。

他的手指修长有力骨节分明处理起猎物来却格外细致野鸡的细小绒毛都被他耐心地拔除干净避免影响口感。

处理野兔时他小心地剥下完整的兔皮一边操作一边对站在一旁的许知意说：“这兔皮我硝制一下等天再冷些可以给阿姨或者叔叔做个暖手筒或者护膝。

” 待所有野味都处理得干干净净连内脏都清洗妥当后傅叶澜才站起身将处理好的食材递到许知意手中。

“我先回去换身衣服晚些再过来帮你。

” 他看了看天色说道。

“好路上慢点。

” 许知意接过还带着体温的食材轻声叮嘱。

送走傅叶澜许知意看着手中这饱含心意的新鲜野味心中已然有了菜单。

她首先要炮制的便是那锅菌菇野鸡汤。

她取来一个粗陶的小砂锅将斩好的鸡块冷水下锅加入几片老姜一小勺黄酒待水沸后撇去浮沫。

这野鸡不同于家养鸡肉质紧实需要文火慢炖才能将其鲜味彻底激发出来。

随后她进入了空间。

空间的竹楼厨房里她从一个密封的陶罐里珍重地取出一把自己平日里在深山里采摘、又在空间内精心晾晒的各类菌菇——有伞盖肥厚的野生香菇有形如喇叭、色泽金黄的鸡油菌有纤细脆嫩的竹荪还有几颗香气独特的牛肝菌。

这些菌菇在晾晒过程中最大限度地锁住了山野的精华。

她用空间灵泉的泉水快速地将菌菇冲洗干净便带着它们回到了外界的小厨房。

将这一把汇聚了山野灵气的菌菇投入咕嘟冒泡的砂锅中刹那间一股更加浓郁复杂的鲜香便弥漫开来。

野鸡的醇厚肉香与菌菇特有的木质清香、泥土芬芳完美融合随着文火的慢炖这香气愈发沉稳、富有层次仿佛将整个秋天的山野都浓缩在了这一锅汤里。

许知意小心地调整着灶膛里的柴火让火苗始终保持一种温柔舔舐的状态她知道唯有时间才能成就这一锅至臻至鲜的汤品。

接下来是两只肥兔的处理。

她拎起兔子再次闪身进入空间。

在空间那间功能齐全的现代化厨房里她可以放手施为而不必担心诱人的香气引来不必要的关注。

她将一只兔子用空间特产的百花蜜、生抽、少许盐以及几味隐秘的香料粉末调配成的酱汁仔细按摩、腌制准备做一只蜜汁烤兔。

另一只则用现磨的黑胡椒碎、蒜蓉、橄榄油和一点点迷迭香腌制做黑胡椒风味的。

将两只腌制入味的兔子固定在烤架上送入预热好的烤箱。

透过玻璃门可以清晰地看到兔肉在热力的作用下渐渐变得金黄、紧实油脂被逼出发出“滋滋”的悦耳声响。

蜜汁烤兔的表面逐渐形成一层晶莹剔透、焦糖色的脆壳；而黑胡椒烤兔则被烘烤出浓郁辛烈的香气。

当烤箱“叮”的一声提示音响起她打开箱门的那一刻一股极其霸道、混合着肉香、蜜甜与焦香、辛香的浓郁气味瞬间充满了整个空间厨房令人食指大动垂涎欲滴。

许知意不禁莞尔幸好是在空间里操作否则这“香飘万里”绝非虚言真要把左邻右舍尤其是孩子们都给馋坏了。

除了这两道“硬菜”许知意还准备了几样精致的家常菜。

她取出一块肥瘦比例恰到好处、层次分明的漂亮五花肉精心烹制了一份东坡肉。

将方方正正的五花肉块焯水定型放入垫了葱姜的砂锅中加入足量的黄酒、酱油、冰糖和少量水慢火细炖。

随着时间的流逝肉块在锅中微微颤动色泽逐渐变得红亮诱人汤汁浓稠如蜜散发着醇厚甜香的酒肉气息。

她还别出心裁地用雪碧和话梅做了一道雪碧话梅小排骨。

排骨焯水后与话梅、姜片一同放入锅中倒入雪碧没过排骨小火慢炖。

雪碧中的糖分和碳酸使得排骨极易软烂入味话梅的酸甜则巧妙地化解了油腻赋予排骨一种清新独特的果香风味。

出锅时排骨呈现出漂亮的琥珀色汤汁清亮酸甜可口别有一番风味。

为了解腻她快速清炒了一碟蒜蓉生菜。

翠绿欲滴的生菜在热油和蒜蓉的激发下保留了最原始的清脆和清甜如同春日里的一抹新绿。

至于主食今天她不做寻常的白米饭而是用空间留存的永远都放不坏的隔夜米饭搭配切丁的火腿、玉米粒、青豆和鸡蛋做了一锅金黄诱人的火腿炒饭。

米饭粒粒分明裹着蛋液与咸香的火腿、清甜的蔬菜丁交融香气扑鼻。

当日头渐渐西斜许知意的小院里各种菜肴的香气交织在一起构成了一曲令人沉醉的味觉交响乐。

许知意仔细地将每道菜分装到不同的碟子中又特意准备了一小壶自己用空间葡萄酿的酒。

就在她刚刚收拾停当时院门外传来了熟悉的脚步声。

傅叶澜推门而入在看到满桌佳肴时不禁怔住了。

他快步走到许知意身边温柔地替她捋了捋额前被汗水浸湿的发丝声音里满是心疼：怎么准备了这么多？一定累坏了吧？ 许知意摇摇头脸上洋溢着幸福的笑容：不累。

今晚这顿饭对我来说意义非凡。

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