不装了摊牌了回老家种田了第78章 宴请
刘峰饭店 团结村与金庄村干架的事情 作为导火索的刘强自然要请村里人吃一顿。
毕竟大伙来帮忙主家得感谢一番。
于是吩咐三猴去刘峰饭店安排一下摆个十几桌。
晚上六点半刘强见村民来的差不多了便让刘峰开始上菜。
由于时间赶得急刘峰作为饭店的老板只好给客人做了“十大碗”。
“十大碗”顾名思义用十个大碗装的菜一般用于农村的红白喜事宴席菜。
刘强的老家独山镇地理位置介于南北中间它的饮食结构包含了南北方的特色。
第一碗小酥肉。
制作方法比较简单猪前腿切成小块长条加鸡蛋盐生姜料酒在加入红薯粉搅拌高温油炸定型捞出二次复炸酥脆。
随后放入锅中加水加泡发好的黑木耳小火慢炖两个小时。
临出锅在撒上切成菱形状的青红椒。
第二碗鸡丝豆腐皮。
麻黄鸡皖省的特色。
肌肉纤维细密肉质细嫩且有弹性。
高汤炖煮后捞出鸡肉手撕成丝状。
在搭配豆腐皮小青菜。
第三碗虾米汤。
猪腿骨熬出的高汤加入红薯粉搅拌成黏糊状加入鸡蛋小虾米豆腐炖烂的猪腿骨肉。
装碗的时候撒上花生香菜点缀。
此菜源于豫省的胡辣汤但食材的种类没有那么丰富。
但不可否认味道是非常好吃的。
第四碗泡米肉圆子。
猪肉用机器打成肉沫状加入生姜盐鸡蛋料酒在加入泡米【糯米】揉捏成丸子状在经过高温油炸装碗。
第五碗腊鹅。
陆安市特产皖西白鹅。
每年的腊月间腌制。
加水炖煮待煮熟后捞出切成块状装碗。
第六碗红烧瓦块鱼。
梅山水库的白鲢剁成块状裹上面粉油炸再加高汤炖煮。
鱼肉鲜嫩肥美与饲料喂养的鱼相比完全不是一个级别的味道。
第七碗时菜小炒。
这道菜根据不同时令以荤素搭配为主。
刘峰用芹菜香干肉丝制作此菜主要以调胃下酒为宜。
第八道排骨烧海带。
独山镇深处内地以前交通不便很难买到海鲜产品。
为了主家面子上过的去聪明绝顶的大厨想出一个点子。
那就是用海带制作一道美食。
海带与猪排骨清炖海味与山珍融合味道鲜美。
既保留了主家的脸面客人吃着也高兴。
第九道梅菜扣肉。
食材取自金寨黑毛猪上好的五花肉切成块状。
放入水中炖煮半个小时后捞出。
猪皮面用针扎几下抹上酱油。
油温六成热放入锅中油炸。
炸好的猪肉放入冷水中浸泡随后切成长条摆在碗底。
将梅干菜泡水清洗干净后锅中炒熟在放入猪肉的上面接着上蒸笼一个小时。
此菜制作麻烦可以说是压轴菜登场了。
第十道韭菜炒腰花。
酒已至结尾菜品微辣让客人爽口开胃。
...... 这次最大的功臣当属张德全。
刘强端着酒杯连连道谢。
不少村民笑着打趣 “德全你小子可以啊女婿给你敬酒了。
” “哎呦这酒喝的高兴啊！” “今天不醉不归啊！” ...... 起哄声此起彼伏羞的张翠花头埋在碗里扒着白米饭。
王红霞举着酒杯嚷嚷道：“行啊今天我代替我们家老张跟你们喝。
” 刘强与张翠花的事情已经全村皆知。
大家心里跟个明镜似的都知道刘强是被王红霞套路了。
但反过来一想强子一个男人带着女儿还能找到翠花这样的黄花大闺女也是个不错的选择。
在农村不管你挣了多少钱家庭一定得和睦要不然就会被人戳脊梁骨。
酒过三巡菜过五味。
众人吃饱喝足纷纷散去。
刘强起身走进饭店的后厨“哥今天吃饭多少钱啊？” 刘峰这会闲着没事正坐在凉亭下喝茶抽烟。
“哎呀钱的事不着急坐下来歇会。
”接着又对自己的媳妇喊道：“香梅给强子泡杯茶水。
” “哎好。
” 没一会刘峰媳妇端着茶水走了过来。
刘强伸手接过“谢谢嫂子。
” 王香梅：“谢啥我还得感谢你照顾我们家生意了。
你啥时候和翠花办喜事啊？” 刘强无奈的笑了笑“这个听我爸妈他们安排吧。
” 刘峰看出了不对劲试探性的问道：“强子你是不是不喜欢翠花啊？” 刘强：“唉怎么说了？自小一块长大我对翠花只有兄妹感情。
可红霞婶子非要我娶。
没办法娶就娶吧。
” 王香梅：“翠花这姑娘挺不错的你有啥不愿意的。
你难道还在想思思的妈妈啊？” 刘强：“没有思思妈妈我都不知道在哪儿？” 王香梅：“那你管那么多干嘛？把翠花娶了好好过日子。
眼一睁一闭这辈子就到头。
” “你要是娶了媳妇你爸妈心里也高兴。
我今晚看见胜国叔眼睛都笑成了一条缝。
” 刘强笑了笑“行我就听嫂子的。
” “今晚吃饭一共多少钱？我给账结一下。
” 王香梅掰着手指算道：“一共吃了15桌一桌按600元9000元。
酒水饮料2300元你给个元吧” 刘强用手机扫了元笑着说道：“该多少是多少给我便宜干嘛？做生意又不容易忙了一天。
” 王香梅喜笑颜开“哎呀嫂子拿钱了啊。
” 刘强：“应该的你们忙我走了啊。
” 夫妻俩将刘强送出门外。
待人走后刘峰看着刘强的背影啧啧嘴。
“你说思思妈到底是个啥样的人啊？这么多年也不知道回来看看孩子？强子一个人带着多不容易。
” 王香梅：“女人心海底针谁知道呢？搞不好是强子做了对不起思思妈的事情。
导致她一直不愿意出面。
” 刘峰：“胡说我看强子人不错。
再说一个当妈的就算对强子不满总不能连孩子也不看吧？” 王香梅：“行行行你说的有理今天的碗你来洗。
” 刘峰... “十几桌呢？你要我一个人洗到后半夜啊？” ...... 喜欢不装了摊牌了回老家种田了请大家收藏：()不装了摊牌了回老家种田了20小说网更新速度全网最快。
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